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スペシャルケア

ベリー＆紅酢

優雅な香りと洗練された酸味のハーモニー
香り高く甘酸っぱい「ボイセンベリー」と、紫芋の風味豊かな「紅酢」が絶妙のハーモニーを醸しだす『ベリー＆紅酢』。ワインの原料としても有名な「カベルネソーヴィニヨン（ぶどう）果汁」を使用し、味わい深さをプラス。

  • ベリー＆紅酢　２本セット
    ￥3,600（税込￥3,780）
  • ベリー＆紅酢　３本セット
    ￥4,800（税込￥5,040）
●内容量／1本・300ml
●レシピブック付
●日本製
ベリー＆紅酢
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商品名 ベリー＆紅酢　２本セット
商品番号 単 位 価 格 個 数 備考 この商品をカートに入れる
WS117-517 2本 3,600円（税込3,780円）
詳細 300ml×2本
商品名 ベリー＆紅酢　３本セット
商品番号 単 位 価 格 個 数 備考 この商品をカートに入れる
WS117-518 3本 4,800円（税込5,040円）
詳細 300ml×3本

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ベリー&紅酢商品紹介
こんな方におすすめ!「お酢を美味しく飲みたい方」「若々しくキレイでいたい方」「パソコンをよく使われる方」「テレビや読書が好きな方」
ボイセンベリー

香り高くフルーティーな甘酸っぱさと優れた健康機能から、欧米で人気の高いボイセンベリー。ラズベリー、ブラックベリーなど3種のベリーをかけ合わせたといわれ日本で希少な品種。カルシウムや鉄分、ビタミンの一種である葉酸、ポリフェノールが豊富。アントシアニンの含有量はブルーベリーを大きく上回り、6倍以上ともいわれている

代表的なものでは、赤ぶどうのアントシアニンや緑茶のカテキン、大豆のイソフラボンなど。多く含むものとしてはワインやココア、緑茶、チョコレートなどが特に有名。 抗酸化作用があり「活性酸素」を少なくすることでも知られている。
ベリー&紅酢香り高く甘酸っぱい「ボイセンベリー」と、紫芋の風味豊かな「紅酢」が絶妙のハーモニーを醸しだす「ベリー&紅酢」。ワインの原料としても有名な「カベルネソーヴィニヨン（ぶどう）果汁」を使用し、味わい深さをプラス。甘い香りとたっぷりのポリフェノールで癒しのひとときを…。紅酢（べにす）

宮崎県で契約栽培された紫芋「アヤムラサキ」を原料に、独自の方法で4ヶ月間じっくり発酵させて作りだされるため、紫芋由来の成分だけでなく、優れた成分がプラスされている。美しい紅色はポリフェノールによるもので、一般的な黒酢などの酢と比較しても非常に多くのポリフェノールを含む。
ポリフェノール含有・アントシアニン含有グラフ
お客様のお喜びの声 見た目がワインに見え、ワインに入っている効果もある『ベリー&紅酢』と出会い、家で楽しく友達とパーティを開くことができます!
母が買ってきていつも冷蔵庫にあるので、私も一緒に飲むように。化粧のノリも良いし、1日1杯は絶対飲んでます。家に帰ったら必ず飲みます。薄めたのを冷やしておいて、お風呂上りにゴクッと。そうやって毎日疲れた体をほぐしてます。
おすすめします!
想像以上の飲みやすさに驚きました。特に女性には非常に好評で、酢が苦手な男性にも とても飲みやすい味です。料理人にも非常に好評でした。メニューの想像もふくらみます。 例えば、食前酒代わりの『食前酢』として。また、ワインと合わせたり、 カクテルの割り剤 としても幅広く使用できそうです。

1975年 渡仏後、銀座のフランス料理店にて総料理長。 1986年 飲食店の総合プロデュース・メニュー開発を主とした「シャンテクレール」設立。 フジテレビ「料理の鉄人」をはじめ数々のテレビ番組に出演。飲食店の総合プロデュース、 メニュー開発及び、実演・講演を含む様々な料理イベントを手がける。
【原材料】
果汁（ぶどう、ボイセンベリー）、醸造酢（紫甘藷酢）、果糖、イソマルトオリゴ糖、食物繊維
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